Fields Blaze with Golden Hues　麦秋至むぎのときいたる

麦秋至：麦が熟し、黄金色に輝く頃

日本語

5月31日から6月4日までの期間は、二十四節気の「立夏」の末候にあたる「麦秋至（むぎのときいたる）」です。この言葉通り、この頃になると、麦が黄金色に実り、麦畑一面が黄金色に輝きます。

麦の収穫

麦は、古くから重要な穀物として栽培されてきました。日本では、縄文時代から麦が栽培されていたことがわかっています。麦は、米と並んで日本人の主食の一つであり、パンや麺類、ビールなどの原料としても利用されています。

麦秋という言葉

「麦秋」という言葉は、麦が実る初夏を指す言葉です。この言葉は、古くから使われており、和歌や俳句などの文学作品にもよく登場します。

麦秋を楽しむ

麦秋は、麦畑の黄金色の風景を楽しむことができる季節です。また、麦を使った料理を味わうのも良いでしょう。

麦を使った料理

麦を使った料理には、麦ごはん、麦茶、麦味噌などがあります。また、麦を炒って食べる麦茶も人気です。

麦秋に関する豆知識

• 麦は、乾燥した気候を好みます。そのため、麦は、世界各地の乾燥地帯で栽培されています。
• 麦は、栄養価の高い穀物です。麦には、炭水化物、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。
• 麦は、環境に優しい作物です。麦は、水や肥料をあまり必要としないため、環境負荷の少ない作物として知られています。

七十二候を楽しむ

七十二候は、単に言葉として眺めるだけでなく、実際にその時期に旬の食材を味わったり、自然の変化を観察したりすることで、より深く季節を感じることができます。

「麦秋至」の頃には、麦畑を訪れて、黄金色の麦穂を眺めたり、麦を使った料理を味わったりしてみるのも良いでしょう。また、麦に関する書籍を読んだり、麦刈りの体験に参加したりするのも interesting です。

このように、七十二候を意識することで、日々の暮らしの中に季節の移ろいをより豊かに感じられるようになるでしょう。

English Version

Wheat Ripens: Fields Blaze with Golden Hues

From May 31st to June 4th, we find ourselves in the final候(kou) of the二十四節気(nijūshisekkō) or 24 solar terms, known as “Wheat Ripens” (mugi no toki itaru). True to its name, this period witnesses the wheat fields transform into a mesmerizing expanse of golden glory, as the wheat reaches its peak ripeness.

Wheat Harvest

Wheat has long been a staple crop, cultivated since ancient times. Evidence suggests wheat cultivation in Japan dates back to the Jōmon period. Alongside rice, wheat stands as one of the primary grains consumed by the Japanese people, serving as an essential ingredient in bread, noodles, and beer.

The Term “Wheat Ripens”

“Wheat Ripens” beautifully captures the essence of early summer, a time when wheat fields bask in their golden splendor. This phrase has deep roots in Japanese culture, frequently gracing the pages of waka and haiku poems.

Embracing the Wheat Ripening Season

The Wheat Ripening season invites us to immerse ourselves in the breathtaking spectacle of golden wheat fields. It’s also a time to indulge in culinary creations featuring wheat.

Wheat-Based Delicacies

An array of wheat-based dishes awaits, including麦ごはん (mugi gohan) or wheat rice, 麦茶 (mugi cha) or roasted barley tea, and 麦味噌 (mugi miso) or wheat miso. Roasted barley, known as 炒麦 (iri mugi), is another popular treat.

Wheat Trivia

• Wheat thrives in arid climates, hence its widespread cultivation in dry regions around the globe.
• Wheat is a nutritional powerhouse, brimming with carbohydrates, protein, dietary fiber, vitamins, and minerals.
• Environmentally friendly, wheat cultivation requires minimal water and fertilizer, making it a sustainable crop choice.

Appreciating the Seventy-Two候

The Seventy-Two候 extends beyond mere words; it encourages us to savor seasonal delicacies and observe the natural world’s transformations, deepening our connection with the changing seasons.

During “Wheat Ripens,” venture into wheat fields, marvel at the golden wheat stalks, and savor wheat-based dishes. Delve into books about wheat or participate in wheat harvesting experiences to further enrich your understanding.

By embracing the Seventy-Two候, we weave the tapestry of seasonal transitions into the fabric of our daily lives.